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A Table Cocotte !!
Articles récents
26 septembre 2012

Verrine Mascarpone et Fraise

Verrine Mascarpone et Fraise
L’été c’est fini avec les dernières fraises j’ai eu envie d’un dessert gourmand avant de passer aux fruits d’hiver. Ingrédients pour 4 vérines : 300 g de fraises 250 g de mascarpone 70 g de sucre 1 feuille de gélatine Mettre la feuille de gélatine dans...
Posté par atablecocotte à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mascarpone,  Fraise

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18 septembre 2012

Boulettes de Poisson orientales

Boulettes de Poisson orientales
D’abord un petit mot du concours que j’avais relancé il y a un mois, il n’y a eu aucun participant donc pas de gagnant. Je suis un peu déçus mais ce n’est pas ça qui va me couper l’appétit alors boulette de poisson, ça change un peu des boulettes de viande...
Posté par atablecocotte à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  boulette

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12 septembre 2012

Panna cotta au Café et sa Chantilly

Panna cotta au Café et sa Chantilly
Un dessert rapide et rafraîchissant qui me permet en plus d’utiliser mon siphon. Je ne sais pas pour vous mais moi il y a des ustensiles en cuisine que je veux absolument, je suis sûre que quand je les aurais je serais comblé. Et puis un peu comme les...
Posté par atablecocotte à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: café,  panna cotta,  chantilly

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7 septembre 2012

Gratin Riz, Courgette et Lardon

Gratin Riz, Courgette et Lardon
Un bon gratin bien réconfortant pour la rentrée des classes. Ingrédient pour 3 : 1 courgette 100 g de riz cru 200 g de lardon 1 échalote 100 g de parmesan 1 petite poignée de fromage râpé (j’ai oublié de pesé) Huile Sel, poivre Émincer l’échalote et la...
Posté par atablecocotte à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardon,  Riz,  courgette,  gratin

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3 septembre 2012

Madeleine au léger goût de spéculoos

Madeleine au léger goût de spéculoos
J’adore les madeleines j’en fais de temps en temps et pour une fois j’avais envie de leur donner une touche particulière alors je me suis dit pourquoi ne pas rajouter des spéculoos. Pour 36 madeleines : 170 g de farine 150g de sucre 160 g de beurre 4...
Posté par atablecocotte à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: speculoos,  madeleine

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