Encore une recette salée ce cake est rapide à faire et s’accompagne très bien d’une salade ou d’une soupe vu qu’il n’y a plus de saison.

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Ingrédients :

  • 200 g de feta
  • 100 g d’olive verte
  • 100 g de gruyère
  • 3 œufs
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 10 cl de lait
  • 200 g de farine
  • ½ sachet de levure
  • Sel, poivre

Mettre le four à préchauffer à 180°C.

Mélanger dans un saladier les œufs avec la farine et la levure puis ajouter le lait et l’huile avec le fromage râpé. Bien mélanger.

Verser la feta coupé en gros cube, 80 g d’olive dénoyauté et coupé en trois.

Verser dans un moule a cake, mettre les olives restantes coupe en lamelle sur le cake enfournez pour 40 minutes.