J’ai été attiré par la courge butternut en faisant mes courses et comme toutes les courges que j’achète elle a fini en soupe. Quand au mini feuilleté ça aurait du être des palmiers mais je crois que je n’ai pas encore la technique. Ce qui compte c’est...

Il ne fait pas encore froid et pourtant l’envie de soupe est déjà là, rien de mieux qu’un bon bol réconfortant après le travail. Ingrédient pour 4 assiettes : 2 carottes 1 branche de céleri 1 panais 1 pomme de terre de taille moyenne 20 cl de crème fraîche...