jeudi 16 août 2012

Concours Bis Cocotte cherche des amis pour une aperotte

Le concours que j’ai lancé pour mon premier anniversaire est un échec il n’y a eu aucun participant, peut être que j’ai été trop exigeante ou alors pendant les vacances on a moins l’esprit compétitif.  Enfin comme je suis d’une nature optimiste je me dis que je vais en lancer un nouveau plus facile. Le lot est toujours le même un coffret avec un livre de recette et des minis verrines, le nom est toujours le même "cocotte apérotte"  ce qui change c’est ce qu'il faut faire pour gagner, il suffit de proposer une recette... [Lire la suite]
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lundi 13 août 2012

Partenariat THIERCELIN et Risotto au Safran

Il y a quelques mois j’ai fait une demande de partenariat à THIERCELIN qui est une référence en matière d’épice et j’ai eu la joie de recevoir un beau livre sur le safran et quelques échantillons de leur produit. Malheureusement je n’ai pas eut le temps de les remercier et de mettre en ligne quelques recettes faites avec leurs épices. D’abord mes jolis cadeaux : Et une recette de risotto fait à partir du safran contenu dans le livre un vrai délice.   Ingrédient pour 6 personnes : 125 mg de Safran 250 g de riz... [Lire la suite]
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dimanche 5 août 2012

Mini cakes au chocolat noir

Avec cette recette je participe à un tour en cuisine 144, et pour ce tour je devais aller chez Carnet de 1001 recettes et c'est le blog Dans la cuisine de silvia'family qui devait venir chez moi.   Et comme d'habitude c'est une recette au chocolat qui a retenu toute mon attention (et oui je n'y résiste pas...) et encore une fois je n'ai pas été déçue. Je vous mets un copier-coller de la recette, j'ai obtenu 8 cakes ( désolé pour la qualité de la photo je l'ai faite avec mon téléphone). Ingrédients... [Lire la suite]
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mercredi 25 juillet 2012

Cookies Nutella et Cannelle

Pour certain c’est les vacances et pour d’autre c’est double charge de travail pendant que les autres profite, encore 2 semaines et c’est vacances j’aurais un peu plus de temps pour poster des recettes. Sinon pour le moment aucune participation a mon concours, alors il reste encore une vingtaine de jours pour participer alors n’hésitez pas, vu le petit nombre de participant vous êtes sure de gagner. Bon quand même la recette, tous à commencer avec une envie de manger du Nutella, mais le manger à la cuillère quand on a des enfants ça... [Lire la suite]
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dimanche 15 juillet 2012

Un petit concours pour mes 1 an "Cocotte apérotte"

Hé oui ça fait déjà un an que la table de cocotte à ouvert, merci pour tous vos commentaires et vos visites. Pour fêter ça un petit concours "Cocotte apérotte" avec un cadeau gourmand: un coffret sur le thème de l'apéritif dînatoire avec des minis verrines en céramique.   Pour participer c'est simple, il suffit de proposer un apéritif dînatoire autour du même ingrédient mais avec trois textures différentes : 1. Publier un article sur son blog avec un lien vers le concours. 2. Me laisser un... [Lire la suite]
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mercredi 4 juillet 2012

Profiteroles

Aujourd’hui plus qu’une recette une idée de dessert gourmand. Car un peu comme les meubles on a tous en kit et il faut juste assemblé au moment de servir. Pour 6 petits gourmands : 6 choux 6 boules de glace à la vanille 40 g de chocolat noir 1 Cs de crème fraîche épaisse Pour la pâte à choux voir ici pour la recette. Mettre le chocolat et la crème fraîche au bain marie, quand le chocolat a bien fondu mettre de coté. Couper les choux en 2 et y mettre la boule de glace et versez dessus la sauce au chocolat. Décoré... [Lire la suite]
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dimanche 1 juillet 2012

Poulet au caramel

Avec cette recette je participe a  un tour en cuisine 126  pour ceux qui ne connaisse pas c’est simple on teste la cuisine d’un autre blog et un troisième blog prend une recette sur ce blog. Pour ce tour j’ai pris une recette chez La maison de Poly et Dans la cuisine de Djanisse a pris une recette chez moi. Je n’avais jamais mangé de poulet au caramel mais dés que j’ai vu la recette elle m’a fait de l’œil alors je me suis lancer, pour la recette je vous la recopie a peu près tel quelle est sur le blog. J’ai juste modifié... [Lire la suite]
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jeudi 28 juin 2012

Chausson au Poulet et au St Moret

Ca y est les beaux jours sont revenu et avec eux l’envie de rester sur le balcon (ou dans le jardin pour ceux qui ont la chance d’en avoir un) plutôt que dans la cuisine. Cette recette est ultra simple le plus dure c’est d’avoir un reste de poulet rôti. Ingrédient pour 12 chaussons de taille moyen : 120 g de poulet (pour moi un reste de poulet rôti) 150 g de St Moret 1 échalote 1 jaune d’œufs 1 Cs de lait Sel, poivre Pour la décoration des graines de fenouil et de l’origan Ingrédient pour la pate : 300... [Lire la suite]
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jeudi 21 juin 2012

Clafoutis Ananas et Citron vert

L’été c’est la saison des desserts frais et particulièrement du clafoutis. Ce n’est pas original mais mon préféré c’est celui à la cerise, même si parfois il m’arrive de faire des infidélités. Et la franchement je ne regrette pas le citron vert apporte une jolie touche de fraîcheur. Ingrédients : 1 boite d’ananas (340 g égoutté) 1 citron vert 100 g de farine 100 g de sucre ¼ de L de lait 3 œufs ½ sachet de levure Mélangez les œufs avec le sucre pour faire blanchir, ajouter la farine et la levure. Une fois la pâte... [Lire la suite]
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mardi 12 juin 2012

Tarte Saumon Fumée et Chèvre

Une petite tarte toute simple pour les jours de grosse paresse. Car comme je dis souvent c’est parce qu'on n’a pas envie de cuisiner compliqué qu'on n'a pas envie de manger de bonne choses. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilleté 5 œufs 400 ml de crème fraîche épaisse 200 g de saumon fumée 180 g de fromage de chèvre 1 Cs de farine 50 g de fromage râpé Poivre, sel Mettre le four à préchauffer a 180°C. Dans un saladier mélanger les œufs avec la crème fraîche, ajouter le sel, le poivre et la cuillère à soupe... [Lire la suite]
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