Une petite tarte toute simple pour les jours de grosse paresse. Car comme je dis souvent c’est parce qu'on n’a pas envie de cuisiner compliqué qu'on n'a pas envie de manger de bonne choses.

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Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte feuilleté
  • 5 œufs
  • 400 ml de crème fraîche épaisse
  • 200 g de saumon fumée
  • 180 g de fromage de chèvre
  • 1 Cs de farine
  • 50 g de fromage râpé
  • Poivre, sel

Mettre le four à préchauffer a 180°C.

Dans un saladier mélanger les œufs avec la crème fraîche, ajouter le sel, le poivre et la cuillère à soupe de farine.

Étalez la pâte dans le moule à tarte et déposer dessus la moitié du saumon couper en lanière. Verser le mélange d’œufs et mettre le reste de saumon couper en lanière et le fromage de chèvre coupé en tronçons de 1.5 cm. Saupoudre de fromage râpé et mettre au four pour 1 heure.

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